Beschreibung
Brathuhn, küchenfertig, ganz, oder zerlegt. Zwischen 1,5–2 kg, ab Mai 2025 regelmäßig verfügbar. Momentan gibt es nur ein paar Stücke zwischen 2,5-3 Kg zur Verfügung. Siehe die Bildgalerie. Preis: 16 EUR/Kg Hahn, 17 EUR/Kg Henne
Ein Huhn mit Charakter und Würde!
Coucou de Malines: Es handelt sich um ein Zweinutzungshuhn – eine Delikatesse – ein echtes Huhn mit höchster Fleischqualität und intensivem Fleischgeschmack. Wer auf der Suche nach einem 6,99-Euro-Huhn ist, das nach nichts schmeckt, darf gerne woanders suchen. 🙂 Da brauchen Sie nur etwas Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Mehr nicht!
Man sagt: jedes Hybridhuhn hat einen Bein von der belgischen Nationalrasse „Coucou de Malines“, die aufgrund ihrer Fleischqualität als Vorläufer der heutigen Masthybriden ausgewählt wurde.
Hier erwartet Sie das intensivste Hühnerfleisch, das es gibt. Die Tiere werden bei mir langsam gemästet. Ein 6,99-Euro-Hybridhuhn erreicht 2–2,5 kg in 45 Tagen. Mein Huhn benötigt dafür 100–120 Tage. Ja, auch bei dieser Rasse ginge es schneller und billiger – aber ich möchte das volle Potenzial der Rasse ausschöpfen. Das Huhn kann bis zu 3,5 kg großgezogen werden. Eine ganze Keule wiegt dann etwa 400 g – also eine Portion! Mit einem Huhn über 2 kg bereiten Sie 5 großzügige Portionen für Ihre Gäste zu. Und das Tier ist hierbei nicht überzüchtet, sondern natürlich, fit und vital. Die Rasse wächst nämlich bis zu 7 Monate und erreicht 4,5–5,5 kg. So große Tiere werden jedoch nicht mehr als Brathühner angeboten.
Auf jeden Fall empfehle ich Ihnen, zunächst ein Testhuhn zu bestellen und zu prüfen, ob Ihnen bzw. Ihren Kunden der intensive Geschmack zusagt. Sie sollten wissen, was Sie weiter anbieten!
Bei Interesse, kontaktieren Sie mich bitte direkt per E-Mail oder Whatsapp.
Falls Sie regelmäßig eine bestimmte Menge abnehmen möchten, bitte ich um Vorbestellung.
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